3月31日，万源市召开餐饮行业协会成立暨第一次会员大会，市商务局、市场监管局、民政局、农业农村局、文旅局、工商联等部门负责人、市餐饮行业协会会员参加会议，市政府副市长张旭出席会议并为餐饮行业协会授牌和讲话。达州市餐饮烹饪行业协会会长李建、达州餐饮协会高级顾问谢永海等一行四人应邀到会，捐赠了书、画并讲话。
会议指出，餐饮业是服务业的重要组成部分，对于拉动内需，扩大就业渠道，促进农民持续增收及百姓安居乐业具有非常重要的意义。我市餐饮行业伴随改革开放深化和经济持续快速发展，餐饮企业发展到1890余家，在新冠疫情的冲击下，2020年餐饮营收仍达到10.26亿元，（比2019年下降9.5%），安置从业人员1.48万人，已成为商贸流通行业的一大支柱产业，更是我市消费需求市场发展速度最快、安置人员最多的阳光产业。行业协会成立后，能够有效地改善目前我市餐饮行业中存在的内部管理混乱、诚信经营欠缺、服务质量不高等问题，做好整个行业的带领、引导作用，能够监督、规范我市餐饮行业的发展。
会议强调，餐饮行业协会要积极挖掘、创新发展万源传统菜肴，加大万源菜品研发和烹饪历史文化挖掘、整理工作力度，为万源特色菜肴创新发展奠定基础；要充分利用现有就业培训资源，积极培训一批万源菜肴技术人才，进一步挖掘、整理、创新、开发出我市传统菜肴、风味小吃；要搞好万源菜肴品牌认定工作，通过有关政策扶持引导，助力企业做大做强，增强市场竞争力；要强化对万源生态富硒菜肴的宣传力度，鼓励企业参与各类比赛、展示活动，主动宣介万源菜肴和餐饮企业，进一步提升地方菜系知名度。全市各级各部门要主动服务，共同为餐饮行业发展保驾护航，确保全市餐饮行业高质量发展。
会议要求，要切实履行自身职能，以民办民享的原则，做好市场调查研究，维护会员企业的合法权益；要加强行业自律，制定行业行规，防止不正当竞争和影响消费者利益的行为，规范会员单位的行为；要开展各类培训工作，加强内部沟通与交流；积极推行技术创新，提高管理理念，营销手段，菜品特色和服务技能；要着力实施餐饮文化品牌战略，积极开展有关餐饮文化研发、宣介等相关活动，提高万源生态富硒美食知名度。
会议报告了餐饮行业协会成立的相关筹备工作，宣读了批准文件，通过了协会章程、选举办法、财务管理制度和行业自律公约等，选举产生了理事会成员，召开了协会一届一次理事会议。
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